Nuevos Cursos Cortos de Gastronomia

ESCUELA DE GASTRONOMIA DEL INSTITUTO SUPERIOR MARIANO MORENO 

BUENOS AIRES, ARGENTINA

Queremos informarle que se encuentra abierta la inscripción a:

• CURSO DE COCINA BÁSICA: Comienza el Miércoles 22 de Junio de 2011, de 18:30 a 21:30 horas o Jueves 23 de Abril de 2011, de 9 a 12 horas

Este curso sirve como ingreso al mundo de la cocina, ideal para los aficionados, así como aquellos que quieran probar si les interesa como profesión futura. A través de una formación detallada, se conoce la forma de manejar con comodidad, las técnicas y herramientas básicas de la gastronomía, no se requieren conocimientos previos de gastronomía. El curso consta de 12 clases, se dicta una vez por semana (Miércoles o Jueves), 3 horas por día. Costo: $ 1000 de contado o dos cuotas de $ 550 cada una. Valor del uniforme $ 280.

• CURSO DE COCINA EUROPEA : Comienza el Martes 15 de Junio de 2011

Este curso diseñado para los amantes de la cocina, es un paseo por los tres países más importantes en lo que a la gastronomía Europea respecta.
En cada clase se desarrollará un menú de entrada, plato principal y postre, reproduciendo algunas de las recetas más representativas de cada país. . El curso consta de 6 clases, se dicta una vez por semana (martes), 3 horas por día. Comienza el martes 15 de Junio y se dicta de 19:00 a 22:00 hrs. El valor total del curso es $ 600 de contado, más el uniforme $ 70.

• CURSO DE PANADERIA : Comienza el 19 de Mayo de 2011

Este curso propone aprender a hacer panes básicos, tomando de la panificación francesa tradicional sus técnicas (pan de campo, baguette, panes integrales), entrar en el mundo de los grandes y apetitosos panes italianos (focaccias, panes cargados de aceite de oliva, panes rellenos y saborizados) y también descubrir los panes tradicionales de distintas regiones (América y el maíz, Asia y los panes planos al wok, panes de yogurt). El curso consta de 6 clases, se dicta una vez por semana (jueves), 3 horas por día. Comienza el jueves 19 de mayo y se dicta de 9:00 a 12:00 hrs. El valor total del curso es $ 480 de contado, más el uniforme $ 70.

• ESPECIAL DE POSTRES : Comienza el sábado 25 de Junio de 2011

Este curso propone un acercamiento al mundo de los postres a través de la realización de diferentes postres al plato, iniciación al chocolate, trabajos con caramelo, realización de helados, crepes y diferentes salsas, como así también, la presentación con decoraciones básicas y clásicas. Tiene una duración de 6 clases, se dicta una vez por semana (sábado), 3 horas por día. El curso comienza el sábado 25 de Junio y se dicta de 10:00 a 13:00 hrs. El valor total del curso es $ 600 de contado, más el uniforme $ 70 - (delantal, gorro y repasador).

• CURSO DE PASTAS Y SALSAS : Comienza el lunes 27 de Junio de 2011

Este curso nuevo curso pretende acercarle el sabor y el color de la pasta recién hecha en casa, acompañada de las mas deliciosas y variadas salsas. Dentro del contenido del curso se aprenderá a elaborar, pastas rellenas, secas, coloreadas, ñoquis y lasagnas. Tiene una duración de 4 clases, se dicta una vez por semana (lunes), 3 horas por día. El curso comienza el lunes 27 de Junio y se dicta de 18:30 a 21:30 hrs. El valor total del curso es $ 400 de contado, más el uniforme $ 70 - (delantal, gorro y repasador).

Si es de su interes, solicite mayor informacion escribiendo a: gastronomiamorenoarg@yahoo.com.ar
o llamando al Telefono : +54-11-4966-2100 (lineas rotativas)
Si Usted conoce a alguien que le pudiera interesar nuestra propuesta, por favor reenviele este email.

Desde ya muchas gracias.

Instituto Superior Mariano Moreno
Boulogne Sur Mer 951, Buenos Aires, Capital Federal, Argentina
Telefono: +54-11-4966-2100 (lineas rotativas).
Email: gastronomiamorenoarg@yahoo.com.ar

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